Zakusok bez mlieka a vajec

Tento koláč je vhodný pri viacerých potravinových alergiách a intoleranciách. Môj je dokonca aj bezlepkový.

 POTREBUJEME:
400g múky (Promix Uni)
200g cukru
2 kypriace prášky (2 malé čajové lyžičky sódy)
200g kokosu
500ml sladkého ovocného čaju alebo sirupovej vody 
džem na potretie
POLEVA:
1 horká čokoláda bez mlieka a srvátky
1 cm bravčovej masti
2 polievkové lyžice práškového cukru   

POSTUP:
Suché ingrediencie zmiešame a pridáme čaj alebo sirupovú vodu s kokosom. Dáme piecť na 180° na cca 45 minút. Upečený potrieme džemom a polejeme čokoládovou polevou.