Ekonomické fašírky

Poznáte to.... Zase mäso na šťave.... Každý deň rezne s hranolkami je sen väčšiny mužov... Ale čo, keď rozpočet nepustí? Keď to už aj moje deti s mäsovymi kockami v kadejakej omáčeke vzdali, musela som jednoducho niečo vyšpekulovať :))). A tak tu máte recept na chutné a hlavne ekonomické fašírky, po ktorých sa len zapráši :))). Recept je na cca 30 fašírok.

POTREBUJEME:
1kg kuracích pŕs
1kg ryže (ak robíte inú prílohu, tak stači 300g) 
500g šošovice
4 vajíčka
1 cibuľ
3 cesnaky
olej, múku, soľ, rascu, korenie, kurkumu

POSTUP:
Šošovocu namočíme do vody. Kuracie prsia nakrájame na kocky, pridáme soľ, rascu, korenie a pretlačený cesnak. Zmiešame a necháme odstáť, kým si v hrnci opražíme cibuľku. Potom na prudko kocky opečieme, prikryjeme a necháme dusiť, kým mäso pustí šťavu. Potom pridáme šošovicu aj s vodou, v ktorej pučala a dolejeme ešte vody tak, aby bolo všetko zakryté. Posolíme, okoreníme, pridáme kurkumu a podusíme do mäkka. Potom odstavíme a všetko pomelieme na mlynčeku na mäso (ja som to mlela telé). Do masy pridáme vajíčka s ryžou a ak je to riedke zahustíme trochou múky (nie veľa, aby to nestvrdlo). Rozpálime si olej a vysmážane z každej strany dozlatova :). Dobrú chuť.

S láskou v srdci a úsmevom na perách <3:) Anabel