Časšetriace zaváranie kompótov

Deň má len 24 hodín a pri troch deťoch je každá minúta vzácna. Keď chcem popri nich niečo stihnút, musím všetko robiť efektívne a nestrácat zbytočne čas. Zaváranie je jedna z klasických činností v jesennom období a ja som sa ho neplánovala a ani nemohla vzdať. Našťastie som si našla super vychytávku, ktorá vznikla náhodou, ale osvedčila sa :).
Ja som zavárala hrušky, ale určite to pojde aj s iným ovocím, keďže je tento ppstup praktikujem aj pri varení polievok :). Hrušky ošúpeme, vykrojíme jaderník a stonku a ponoríme do hrnca s vodu a citrodekom aby nezhnedli. Hrniec používame s dvojitým dnom, alebo taký, čo dlho drží teplo, alebo použijeme platničku. Keď máme hrniec plný kúsok od vrchu, zalejeme hrušky vodou, pridáme cukor, klinčeky a škoricu. Hrniec zakryjeme a dáme variť. Po desiatich minútach varenia vypneme a necháme kompót v hrnci zakrytý stáť hodinu. Hrušky by mali byť akurát, ale je dobré ich vyskúšať. Dochutíme štavu a opäť privedieme do varu. Teplé plníme do vyvarených pohárov a zatiahneme. Necháme ich prikryté uterákom stáť do rána a máme hotovo :).

S láskou v srdci a úsmevom na perách <3 :)